PP美食网
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 外国菜谱
  • 各地小吃
  • 烘焙
  • 厨房百科
  • 食材百科
芝士培根杂蔬鸡蛋饼
首页 > 家常菜谱 > 糕点主食

芝士培根杂蔬鸡蛋饼

来源:PP美食 美食达人:沙沙4080 发布时间:2019-03-20 22:49:21 人气:2390
烹饪介绍
夏日没有胃口,比较喜欢喝杂粮粥,为了怕家里大小两名帅哥会饿就会摊鸡蛋饼给他们抗饿。为了让娃娃营养均衡,发明了这道芝士培根杂蔬鸡蛋饼,有荤有素色泽鲜艳。
安神
抵抗力
降糖
保护视力
助消化
防癌
抗衰老
中毒
糖尿病
减肥
健脑
补钙
心脏病
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

胡萝卜取半根去皮后利用刨丝神器刨成细丝。黄瓜取半根去皮后用刀切成丝,因为黄瓜含水量特别高,用刨丝神器会流失大量水分,所以只能考验自己刀工了。

芝士培根杂蔬鸡蛋饼的烹饪步骤1

2.

取两片培根切成丁备用。

芝士培根杂蔬鸡蛋饼的烹饪步骤2

3.

面粉和盐用水调成半流动状的面糊,一定要逐步加水,以免加水太多太稀不方便摊饼。面糊要用筷子顺时针搅拌至类似于婴儿吃的米糊,不要有结块。

芝士培根杂蔬鸡蛋饼的烹饪步骤3

4.

两根香葱切碎后调入面糊搅拌均匀即可。

芝士培根杂蔬鸡蛋饼的烹饪步骤4

5.

将杂蔬和培根丁调入面糊搅拌均匀。

芝士培根杂蔬鸡蛋饼的烹饪步骤5

6.

将不粘锅热好,倒入少量香油,等油七成热的时候调入面糊并将其用木铲调整到厚度均匀。

芝士培根杂蔬鸡蛋饼的烹饪步骤6

7.

将凝固度到80%的饼翻一面,打入一个鸡蛋,将鸡蛋均匀打散在饼面上,并按口味撒上马苏里拉芝士。

芝士培根杂蔬鸡蛋饼的烹饪步骤7

8.

等芝士粉基本融化时再次翻面,再过半分钟鸡蛋饼就可以出锅啦。挤上一点番茄酱供蘸取。

芝士培根杂蔬鸡蛋饼的烹饪步骤8

烹饪技巧

杂蔬丝尽量要切的细,以免不容易煮熟。面粉糊一定要调的非常均匀。火不能太大,鸡蛋饼容易焦。

最新菜谱
相关推荐
1 /
PP美食网

深圳市品立方科技有限公司

PP美食手机版

www.PPmeishi.com © 2015-2019 PP美食 粤ICP备12054748号-14