桃酥
油、糖、盐一次性倒入盆里用手抽搅拌均匀。
加入鸡蛋继续搅拌均匀。
搅拌至水油不分离。
核桃用微波炉叮熟切碎备用。
筛入低粉、小苏打，倒入核桃碎用硅胶刀搅拌均匀。
搅拌均匀至顺滑，拍打成团，密封松弛15分钟左右。
按20克一个搓成24个小面团。
再压成饼均匀地摆放放入烤盘里。
在表面刷上蛋液。
刷好蛋液酱紫。想要颜色深点可以刷蛋黄液。
饼中心撒上黑芝麻做装饰。黑芝麻要提前叮熟。
烤箱预热设置180度烘烤16分钟左右，至表面金黄即可。
出炉放凉后密封保存。
美味十足、营养丰富的桃酥。
咬一口满嘴香酥脆甜，全是儿时的味道。
烤箱不同温度设置不同，一般情况下表面上色即可。
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