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首页 > 家常菜谱 > 糕点主食

桃酥

来源:PP美食 美食达人:LindaGL 发布时间:2019-03-21 10:13:22 人气:3814
烹饪介绍
桃酥是小时候最爱的美食,学习烘焙第一个作品就是桃酥,做法简单、零失败,出炉时满屋飘香,给了我极大的信心,咬一口香酥脆甜,全是儿时的回忆。
降血压
抗衰老
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
烹饪步骤
1.

油、糖、盐一次性倒入盆里用手抽搅拌均匀。

桃酥的烹饪步骤1

2.

加入鸡蛋继续搅拌均匀。

桃酥的烹饪步骤2

3.

搅拌至水油不分离。

桃酥的烹饪步骤3

4.

核桃用微波炉叮熟切碎备用。

桃酥的烹饪步骤4

5.

筛入低粉、小苏打,倒入核桃碎用硅胶刀搅拌均匀。

桃酥的烹饪步骤5

6.

搅拌均匀至顺滑,拍打成团,密封松弛15分钟左右。

桃酥的烹饪步骤6

7.

按20克一个搓成24个小面团。

桃酥的烹饪步骤7

8.

再压成饼均匀地摆放放入烤盘里。

桃酥的烹饪步骤8

9.

在表面刷上蛋液。

桃酥的烹饪步骤9

10.

刷好蛋液酱紫。想要颜色深点可以刷蛋黄液。

桃酥的烹饪步骤10

11.

饼中心撒上黑芝麻做装饰。黑芝麻要提前叮熟。

桃酥的烹饪步骤11

12.

烤箱预热设置180度烘烤16分钟左右,至表面金黄即可。

桃酥的烹饪步骤12

13.

出炉放凉后密封保存。

桃酥的烹饪步骤13

14.

美味十足、营养丰富的桃酥。

桃酥的烹饪步骤14

15.

咬一口满嘴香酥脆甜,全是儿时的味道。

桃酥的烹饪步骤15

烹饪技巧

烤箱不同温度设置不同,一般情况下表面上色即可。

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