椒盐小花卷：做法简单，松软养胃，味道香
我一直觉得花椒有一种神秘、说不出的美味，让人回味无穷。花椒的香气可祛邪，吃起来更是全身舒坦。
花椒有温中止痛；杀虫止痒的作用，可促进唾液分泌，增加食欲，止疼除湿祛除寒气，使血管扩张，降低血压的作用。
椒盐小花卷很好吃，很小巧，柔软不粘牙。发面食物非常养胃，好消化，是非常不错的家常主食。
花卷要想做出来又白又漂亮，有个小窍门，就是用牛奶和面，而不是用水来和面。这样和出的面团更有劲，也富含营养。
花卷吃起来比馒头有层次、有味道。
将面粉、牛奶、酵母混合，揉成一个光滑的面团，当面团发到1倍大时，取出。不能等面团全发了再做。半发面时就可以做，做出花卷后进行2次醒发，两次发酵时做彻底发酵，让面团充分发起来，花卷就会非常松软、非常漂亮。
将花椒面、孜然粉与盐混合在一起。花椒面是自制的：花椒在热铁锅内炒出香味，有噼啪声音即可关火，凉后的花椒很脆，容易碾碎。把花椒放入研磨机里打成粉状。花椒面就制好了。自己家炒熟后花椒香味浓烈。一回可以多准备一些花椒面，放在玻璃瓶里封好，以便随时用。（不喜欢花椒也可根据自己喜好放五香粉等）
将面团放在案板上擀开，擀成一个非常大非常薄的圆形大面片
在面片上刷一层花生油，使油均匀涂抹在整个面片上。最好用花生油，花生油起酥效果非常好
将五香椒盐均匀地撒在刷了油的面片上
面片卷起来
切成均等的小块
用1根筷子竖在面卷上
从中间压一道，压成花形
依次压花所有面卷，放入铺了油纸的蒸笼上
将蒸锅放入足量的水，烧开后关火，将花卷入蒸锅进行二次发酵，时间为30分钟。两次发酵很重要，不能省略
二次发酵结束后，开火，大火转中火蒸16－18分钟关火，5分钟后取出即可。
无
-
养生菱角焖五花肉
健脾养胃家常味 2人份
6步 / <60分钟
美食达人：anankitchen 人气：2697
-
超简单又美味的烀鸡
香辣味 5人份
7步 / <60分钟
美食达人：大海微澜微博 人气：5571
-
冰糖红枣桂圆枸杞大米粥
清热解暑甜味
7步 / <60分钟
美食达人：女人花2607 人气：2716
-
蟹味菇鲫鱼汤
增强体质家常味
13步 / <30分钟
美食达人：y圆子y 人气：5734
-
贵州素菜汤
清热解毒其它口味 4人份
5步 / <5分钟
美食达人：老炮私房菜 人气：2876
-
婴儿辅食之南瓜米糊
防癌甜味 1人份
10步 / <30分钟
美食达人：安宝的虎妈 人气：4540
-
红枣香菇鸡汤
抵抗力家常味 2人份
8步 / <60分钟
美食达人：飞飞2005 人气：5076
-
营养猕猴桃粥
适合婴儿酸甜味
7步 / <30分钟
美食达人：纪元杰米3511912325 人气：2534
