彩色手工饺
把紫薯，菠菜，胡萝卜洗干净，切碎
放到果汁机里打成汁去渣
用响应的菜汁把450克面粉分三次和成彩色面团，然后盖上湿布醒
把韭菜洗干净晾水，然后把葱姜花椒泡水，小碗泡大半碗就好，这步忘记拍照了
先拌肉，把泡好的葱姜花椒水过滤出来，加上盐巴，鸡精，南德，蚝油搅拌均匀，分次加到肉馅里，顺时针搅拌，直到水份被肉完全吸收再加第二次，直到加完
把切好的韭菜放到搅拌好的肉馅里混合均匀浇上点麻油馅就办好了
把彩色面搓成长条
切成滚刀剂子
杆成薄皮
包成饺子
锅里烧水，水开了下饺子，开3到4次，饺子肚子鼓起来了关小火在煮半分钟就熟了
调馅的时候一定要猪肉里加点水，放点蚝油，味道比较鲜，和面时不要和太软，太软煮出来不筋道，煮饺子要用宽水，不容易破
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