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烧麦

来源:PP美食 美食达人:暖夫生活 发布时间:2019-03-21 13:23:22 人气:6763
烧麦成品图
  • 烧麦的成品图
  • 烧麦的成品图
烹饪介绍
家附近有家清真的烧麦,很好吃,以前每次去的时候至少要吃两三屉。今天试着在家做了一次,没想到也还可以,虽然不是牛羊肉,味道也很不错,最主要的是卖相没有惨不忍睹,哈哈。早上有点着急了,皮擀的稍微厚了点,下次可以改良一下。我的微信公众号【暖夫生活】,喜欢的小伙伴可以关注~
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烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

适量面粉加水和成面团,盖上保鲜袋醒一会

烧麦的烹饪步骤1

2.

猪肉切成大块,葱切小片

烧麦的烹饪步骤2

3.

一起放到绞肉机里绞碎

烧麦的烹饪步骤3

4.

绞碎后盛出,加入适量油、盐、鸡精、十三香,再加入耗油、蒸鱼豉油、水搅拌均匀

烧麦的烹饪步骤4

5.

醒好的面团揉成长条,用刀切成相等的小剂子

烧麦的烹饪步骤5

6.

按成圆饼,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片,面片中间放馅,捏出烧麦型

烧麦的烹饪步骤6

7.

放入笼屉内蒸熟

烧麦的烹饪步骤7

烹饪技巧

饼皮要擀的中间厚边缘薄
拌馅的时候如果太干可以加一点水
我的个人微信:nuanfu9 有问题随时加我询问~

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