烧麦
适量面粉加水和成面团，盖上保鲜袋醒一会
猪肉切成大块，葱切小片
一起放到绞肉机里绞碎
绞碎后盛出，加入适量油、盐、鸡精、十三香，再加入耗油、蒸鱼豉油、水搅拌均匀
醒好的面团揉成长条，用刀切成相等的小剂子
按成圆饼，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片，面片中间放馅，捏出烧麦型
放入笼屉内蒸熟
饼皮要擀的中间厚边缘薄
拌馅的时候如果太干可以加一点水
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