菠萝海鲜焗饭
菠萝刷洗表皮，在一侧切下薄片，给菠萝做底座；相对一侧切下三分之一
挖出菠萝果肉，切丁备用，注意不要挖透底座
胡萝卜、火腿肠切丁；虾仁、带子焯水
炒熟配料，临出锅前撒上适量盐
炒制鸡蛋和米饭
加上刚才炒好的配料，翻炒均匀
熄火后加上菠萝丁，翻拌均匀
把炒好的米饭放进挖空的菠萝里
撒上马苏里拉芝士粒
放进预热的烤箱里烤5分钟左右，看到芝士融化即可
形、色、味和营养都丰富的菠萝海鲜焗饭就做好啦！
配料可以任意搭配，玉米、青豆、胡萝卜、火腿肠、虾仁是比较常见的，好看又好吃。炒饭最好是剩饭，从冰箱里拿出来，颗粒分明，炒起来更好吃。
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