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香椿酱拌面
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香椿酱拌面

来源:PP美食 美食达人:蓝冰滢 发布时间:2019-03-21 20:59:22 人气:5921
香椿酱拌面成品图
  • 香椿酱拌面的成品图
  • 香椿酱拌面的成品图
烹饪介绍
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
说到香椿,绝大部分人第一反应是香椿炒鸡蛋。没错,这道菜确实有很多粉丝!但是!蓝猪坊就是喜欢创新!香椿酱拌面,不用鸡蛋,成功变身一招鲜~小小香椿,吃出新感觉。快快拿去向亲朋好友炫耀吧!
开胃
抗衰老
清热去火
驱蛔虫
美容养颜
排毒
烹饪用料
烹饪步骤
1.

香椿切碎

香椿酱拌面的烹饪步骤1

2.

锅烧热倒入食用油,下入葱花翻炒出葱油,下入切好的香椿,炒至香椿有焦糖色关火放盐,盛出备用

香椿酱拌面的烹饪步骤2

3.

将黄豆、胡萝卜放到水中焯熟,面条煮熟

香椿酱拌面的烹饪步骤3

4.

放上煮好的胡萝卜丝、黄豆,倒上炒好的香椿酱即可

香椿酱拌面的烹饪步骤4

烹饪技巧

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