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苜蓿肉酱面
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苜蓿肉酱面

来源:PP美食 美食达人:飘雪的季节(来自腾讯....) 发布时间:2019-03-21 22:53:22 人气:6780
苜蓿肉酱面成品图
  • 苜蓿肉酱面的成品图
  • 苜蓿肉酱面的成品图
  • 苜蓿肉酱面的成品图
  • 苜蓿肉酱面的成品图
烹饪介绍
好吃不过面,我最喜欢吃的还是手擀面,自己擀的面劲道、好吃。再配上五花肉做的肉酱和新鲜的蔬菜,那营养、口感、味道都是极好的。。。。哈哈
清热利尿
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

原料:手擀面、苜蓿、五花肉、蒜、小葱

苜蓿肉酱面的烹饪步骤1

2.

五花肉切小丁,葱、蒜切碎

苜蓿肉酱面的烹饪步骤2

3.

手擀面放入开水锅中煮熟捞出过凉备用

苜蓿肉酱面的烹饪步骤3

4.

苜蓿用开水焯一下捞出过凉水备用

苜蓿肉酱面的烹饪步骤4

5.

锅中加入食用油,放入五花肉丁煸炒

苜蓿肉酱面的烹饪步骤5

6.

肉丁煸炒变色,加入蒜碎炒香

苜蓿肉酱面的烹饪步骤6

7.

加入辣椒酱,炒出红油

苜蓿肉酱面的烹饪步骤7

8.

加入清水,煮开,调入生抽、老抽、盐、糖,收汁即可关火

苜蓿肉酱面的烹饪步骤8

9.

面条捞入盘中,将肉酱及汤汁铺在面条上面撒上葱叶,苜蓿摆放在边上

苜蓿肉酱面的烹饪步骤9

10.

成品

苜蓿肉酱面的烹饪步骤10

11.

成品

苜蓿肉酱面的烹饪步骤11

烹饪技巧

1、苜蓿要用开水焯一下再吃。
2、肉酱收汁不要收得太干,要留些酱汁拌面哦。

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