鸡丝凉面
准备好材料备用
鸡胸肉洗净切小块，加水、料酒、八角、花椒煮熟
胡萝卜切丝，葱切葱花，小米辣切沫，葱蒜切沫加凉开水泡成葱姜水备用
胡萝卜丝和绿豆芽焯水备用
油酥花生去皮压碎备用
煮好的鸡胸肉放凉，用刀拍松手撕成丝备用
准备一个盘子，夹绿豆芽和胡萝卜打底
加凉面和鸡丝
最后加入盐，鸡精，味精，花椒粉，油辣子，生抽，香油，花椒油，姜蒜水，少许醋和花生碎，洒少许葱花，完成
可以把配菜换成海带丝和黄瓜丝，喜欢吃糖醋味的多加一些糖和醋，凉面我买的成品的，亲们也可以自己做，不过特别麻烦
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