PP美食网
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 外国菜谱
  • 各地小吃
  • 烘焙
  • 厨房百科
  • 食材百科
首页 > 家常菜谱 > 糕点主食

煎饼果子

来源:PP美食 美食达人:木子mm厨房 发布时间:2019-03-22 10:55:23 人气:6561
煎饼果子成品图
  • 煎饼果子的成品图
  • 煎饼果子的成品图
  • 煎饼果子的成品图
  • 煎饼果子的成品图
烹饪介绍
煎饼果子是中国北方著名小吃。
我很喜欢吃煎饼果子,很香很脆,摊好的煎饼刷一层酱、放一片生菜叶、一片麻叶、再撒点榨菜丁,包起来叠成四方形,别提多美味了。
早晨炸了油饼,没有麻叶换成油饼也一样很美味
安神
强健身体
促进食欲
去火
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

把面粉、玉米粉、白薯粉称量准备好

煎饼果子的烹饪步骤1

2.

其他原材料准备好

煎饼果子的烹饪步骤2

3.

加适量水搅拌成稠稀适度的面浆

煎饼果子的烹饪步骤3

4.

平底不沾锅烧热之后刷一层薄薄的油

煎饼果子的烹饪步骤4

5.

把面浆舀进锅里面,转动锅子自然形成圆饼状,开小火开始煎,待表面变透明时一个鸭蛋磕开

煎饼果子的烹饪步骤5

6.

迅速摊平在面饼上,上面撒上黑芝麻和葱花

煎饼果子的烹饪步骤6

7.

翻面

煎饼果子的烹饪步骤7

8.

背面均匀抹上一勺甜面酱,撒上小咸菜

煎饼果子的烹饪步骤8

9.

放一片生菜叶、一片薄脆

煎饼果子的烹饪步骤9

10.

把薄脆稍微压几下,卷起来享用吧,切开也蛮不错的

煎饼果子的烹饪步骤10

烹饪技巧

1、面糊的稀稠以可以形成线状流下来即可
2、面糊一定要摊的薄一点,我摊的厚了一点,边上薄的更美味,所以大家一定要摊薄
3、面糊摊成圆形以后再开火煎,不然不容易摊均匀
4、油饼也可以换成油条

最新菜谱
相关推荐
1 /
PP美食网

深圳市品立方科技有限公司

PP美食手机版

www.PPmeishi.com © 2015-2019 PP美食 粤ICP备12054748号-14