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日式豆沙包
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日式豆沙包

来源:PP美食 美食达人:美乐猪 发布时间:2019-03-22 15:59:23 人气:6642
日式豆沙包成品图
  • 日式豆沙包的成品图
烹饪介绍
日式豆沙包外皮松软好吃,内馅是自己炒的豆沙,香甜可口,当早餐或点心都相当不错哦!
促发育
利尿
减肥
下奶
防癌
镇静助眠
美容养颜
减肥瘦身
抗衰老
健脑益智
保肝
动脉硬化
延年益寿<
烹饪步骤
1.

除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。

日式豆沙包的烹饪步骤1

2.

一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,此时已经达到扩展阶段。

日式豆沙包的烹饪步骤2

3.

进行基础发酵,发酵至原来的2倍大。

日式豆沙包的烹饪步骤3

4.

取出排气,分割成9等分,盖上保鲜膜松弛15分钟。

日式豆沙包的烹饪步骤4

5.

红豆沙每份38克称量好。

日式豆沙包的烹饪步骤5

6.

取一面团用手按压成圆片,放入红豆沙。

日式豆沙包的烹饪步骤6

7.

像包包子一样包好,捏紧收口,收口朝下放置。

日式豆沙包的烹饪步骤7

8.

同样方法做好其他的面团,放入不粘烤盘中,放温暖湿润处进行二次发酵。

日式豆沙包的烹饪步骤8

9.

发酵至原来的1.5倍大,在表面刷一层清水,撒上白芝麻。

日式豆沙包的烹饪步骤9

10.

盖上油纸,用一个干净的烤盘压在面包上,用手轻轻往下按压两下烤盘。

日式豆沙包的烹饪步骤10

11.

送入事先预热好的烤箱中层,上下火170度,25分钟左右。

日式豆沙包的烹饪步骤11

12.

出炉后稍微晾凉即可食用。

日式豆沙包的烹饪步骤12

13.

成品图。

日式豆沙包的烹饪步骤13

烹饪技巧

请根据自家烤箱的脾性调节温度;面粉的吸水性不同,可先预留10克纯牛奶;烤盘用的是屋诺28*28不粘金盘。

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