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麦香白吉馍
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麦香白吉馍

来源:PP美食 美食达人:一枝独秀4866 发布时间:2019-03-22 16:56:23 人气:6237
麦香白吉馍成品图
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烹饪介绍
最近很忙,很累,没有力气做较麻烦的主食,心想就做了白吉馍做主食。
面食是离不开得主食之一,
自己动手做白吉馍,相比起馒头较为省事。
烙馍得过程,电饼铛里传来烙熟得面粉麦香味,真的是感觉很纯真,很满足得感觉。
馍也有很多种吃法,尤其是肉夹馍,那是真的好吃。
一次性多做一些白吉馍冰箱冷藏后,吃的时候用电饼铛加热,和新做的一样的口感。
安神
烹饪用料
烹饪步骤
1.

温水中放入发酵粉,搅拌融化。

麦香白吉馍的烹饪步骤1

2.

倒入面粉。

麦香白吉馍的烹饪步骤2

3.

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

麦香白吉馍的烹饪步骤3

4.

发酵到双倍大,不回缩不塌陷就发酵可以了。

麦香白吉馍的烹饪步骤4

5.

面团取出排气。

麦香白吉馍的烹饪步骤5

6.

搓成长条后切成等量得剂子,剂子按扁幹成圆形馍胚。

麦香白吉馍的烹饪步骤6

7.

做好的白吉馍生胚,醒发20分钟。

麦香白吉馍的烹饪步骤7

8.

电饼铛预热后,摆放生胚,盖上盖子,自动加热即可。

麦香白吉馍的烹饪步骤8

9.

5分钟电饼铛自动跳闸断电,白吉馍两面烙至均匀得糊斑就可以了。

麦香白吉馍的烹饪步骤9

烹饪技巧

面团没有要求,成团略微揉一下就行。
馍不易太大,剂子切得大小要均匀。
电饼铛自动断电,断电后略微闷一下就可以出锅。

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