绿豆糕
绿豆泡一天，用手脱皮。夏天要放冰箱，中途换三次水。
把绿豆放入蒸屉蒸大约一个小时，蒸熟。
用刮刀按压成泥，初步成泥。
把绿豆泥放进料理机，加入290克清水，高速搅拌。
搅拌成糊，倒出来过筛。这样更细腻。
不粘锅放入玉米油，小火，铲子不停的翻炒，以免糊锅。
炒到绿豆沙的水分快没有时，加入糖和蜂蜜继续炒。炒到豆沙成团，开始不粘铲子不粘手了就好了。蜂蜜不能加入太早，豆沙容易成焦糖色，颜色深。豆沙炒的太湿不成团发撒，炒的太干容易开裂。
炒好的豆沙放到不烫手就开始二次过筛，这次过筛是绿豆糕入口即化的关键，想要吃到入口即化的绿豆糕这步不能省略！
把绿豆沙分成一个个50克的小剂子，放入模具，模具里面先抹上一层薄薄的油防粘。
压实绿豆沙，倒扣过来，往下按住模具30秒再轻轻脱模。这样花型清晰，完整。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，口感更好，冷藏储存五天左右，室温保存两天，请尽快吃完。
仔细看步骤说明！
-
养生菱角焖五花肉
健脾养胃家常味 2人份
6步 / <60分钟
美食达人：anankitchen 人气：2592
-
超简单又美味的烀鸡
香辣味 5人份
7步 / <60分钟
美食达人：大海微澜微博 人气：5445
-
冰糖红枣桂圆枸杞大米粥
清热解暑甜味
7步 / <60分钟
美食达人：女人花2607 人气：2607
-
蟹味菇鲫鱼汤
增强体质家常味
13步 / <30分钟
美食达人：y圆子y 人气：5646
-
贵州素菜汤
清热解毒其它口味 4人份
5步 / <5分钟
美食达人：老炮私房菜 人气：2769
-
婴儿辅食之南瓜米糊
防癌甜味 1人份
10步 / <30分钟
美食达人：安宝的虎妈 人气：4435
-
红枣香菇鸡汤
抵抗力家常味 2人份
8步 / <60分钟
美食达人：飞飞2005 人气：4989
-
营养猕猴桃粥
适合婴儿酸甜味
7步 / <30分钟
美食达人：纪元杰米3511912325 人气：2476
