一个面包两款三文治,我的早餐不重样
将主料按照顺序(水、砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母)放入面包桶里,用东菱面包机BM1352AE-3C和面功能连续和30分钟。
取出面团揉圆用保鲜膜或盆盖住静置20分钟。
将静置好的面团平均分割成三份。
用擀面仗擀长。
翻面压薄前端。
卷起收口。
放入450克的吐司模具中摆好。
室温自然发酵到模具的7.8成满即可。
盖上吐司盖子。
放入东菱烤立方烤箱烘烤45分钟,上管145度,下管170度。
烤好的吐司放凉,然后切片备用。
生菜,番茄等也切好备用。
将解冻的猪扒煎熟。
取出一片吐司,抹上沙拉酱。
放上生菜。
再放上番茄。
加上一块芝士片。
再盖上一片吐司。
再次抹上沙拉酱,加上生菜,然后铺上一块猪扒。
再取出一片吐司,抹上沙拉酱。
铺上第三次吐司。
切成四等份即可。
另一种制作方法,在一片吐司上抹上沙拉酱,铺上生菜和芝士片,最后放上已经烤好的火腿肠,如图所示。
对角位置折起,稍微压一下。稍微用牙签插住定型即可。
一个面包,就可以做出不同样的三文治。
作为上班族,在家吃早餐已经变得奢侈,那么把它做成一个三文治便当~
1.可用牙签对三文治进行定型,但是吃的时候记得拔出来哦。
2.建议使用和面效果理想的面包机,我使用的是东菱的BM1352AE-3C这款面包机进行和面的,出膜效果理想。
3.建议使用可以上下独立精准控温的烤箱,我使用的是东菱的烤立方烤箱DL-K38E。
4.吐司烤好后需要放凉再切块。
5.面包可以提前一天做好,第二天就可以快速完成一份三文治早餐了~
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