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海南粉

来源:PP美食 美食达人:橘橘爱美丽 发布时间:2019-03-23 10:21:24 人气:4113
海南粉成品图
  • 海南粉的成品图
  • 海南粉的成品图
  • 海南粉的成品图
  • 海南粉的成品图
烹饪介绍
北方吃面,南方吃粉。最南端的海南也不例外,海南腌粉是海南的知名小吃,更是老海口人的美味三餐。
自己腌的海南粉不仅味道好,而且看相也好
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

将酸菜、竹笋、红萝卜、豆芽、清洗干净。

海南粉的烹饪步骤1

2.

准备食用油起锅。

海南粉的烹饪步骤2

3.

清炒酸菜。

海南粉的烹饪步骤3

4.

清炒豆芽

海南粉的烹饪步骤4

5.

清炒竹笋

海南粉的烹饪步骤5

6.

清炒胡萝卜

海南粉的烹饪步骤6

7.

准备花生油蒜头。

海南粉的烹饪步骤7

8.

起锅热入油加入蒜

海南粉的烹饪步骤8

9.

蒜末炸至出香味颜色变焦黄时倒出待用。

海南粉的烹饪步骤9

10.

准备生抽

海南粉的烹饪步骤10

11.

准备老抽

海南粉的烹饪步骤11

12.

香菜切小。

海南粉的烹饪步骤12

13.

牛肉干剪成细条,

海南粉的烹饪步骤13

14.

步骤5:
以上所有的步骤:完成后。新鲜的配菜配料就上盘,以下步骤开始腌粉。

海南粉的烹饪步骤14

15.

放入蒜头油。

海南粉的烹饪步骤15

16.

放入老抽生抽。

海南粉的烹饪步骤16

17.

搅拌均匀后。

海南粉的烹饪步骤17

18.

加入所有配料。

海南粉的烹饪步骤18

19.

轻微搅拌均匀后,撒入香菜 ,完成即可

海南粉的烹饪步骤19

烹饪技巧

(这样就完成了,然后就点缀一点香菜叶。吃的时后用筷子夹到碗里就可以吃了,一碗色香味俱全的海南粉就完成了。)

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