南瓜绿豆卷
绿豆沙与红糖混合制成绿豆沙馅
面粉与酵母混合，加入南瓜泥，边加边揉成光滑的面团
置温暖处发酵至二倍大。食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了
将发酵好的面团揉匀至表面光滑
将面团擀成大片，均匀铺上绿豆沙馅
卷起
将接口处压在下面，切成小段儿
放入铺有屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大
二次醒发至二倍大
大火将水烧开，中火蒸15分钟左右关火，焖5分钟后再揭开锅盖
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、选用老南瓜制作，色泽鲜艳，面点可少放糖。
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