一起领略山菊生煎
香丝草 山菊白酒菜 小飞蓬长的就像亲兄弟,不注意分不出来,直系关系为双子叶植物纲 --- 桔梗目 --- 菊科 ---- 紫菀族 ---- 说白了就是一个家族里面的小伙伴,虽然有所不同,就像竹笋,品种很多,所以一般情况下归纳统称叫竹笋而已。
把水放进锅子里烧开,把山菊菜放进去煮一煮,
捞出来冲凉,水份挤干,
胡萝卜切小粒
.蘑菇也切成小粒
香菇也切成小粒
切成小碎放边上备着。(不要挤太干)
.锅里下入有机茶油烧热,放进蘑菇香菇、胡萝卜、香干炒香,
放进山菊菜、盐,炒香倒出来放凉。
准备好面皮,饺子皮也可以用,放进馅料包起
把水放进平底锅,把做好的山菊煎放到锅子里(水量为山菊煎一半不到),烧开调中火,盖上盖子半蒸模式,水快干的时候也就熟了,打开盖子,淋上油、中小火慢慢煎黄煎脆。
不需要太复杂的作料,自然就是这么奇妙,面皮上半部的韧性加上底部的脆性配合山菊菜本具的芳香,咀嚼中给你味觉上源源不断的冲击,真是不可思议,久久留香,比起味精那种麻木的刺激胜过何止百倍千倍。。
无
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