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蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨
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蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨

来源:PP美食 美食达人:燕子8851 发布时间:2019-03-23 16:22:24 人气:7304
蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨成品图
  • 蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的成品图
  • 蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的成品图
烹饪介绍
之前在吉祥馄饨吃了蛋黄虾仁馄饨,就仔细想了下烹饪方法,拖延症严重的我终于在今天把这个心心念念的馄饨做出来了,快来围观……
抵抗力
解渴利尿
润肠通便
消食
助消化
防癌
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

清洗小青菜,我这次选购了菜苔,特别的新鲜

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤1

2.

娃娃菜清洗干净

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤2

3.

白蘑菇清洗干净,备注:应该采用香菇,因为菜场香菇不新鲜我就临时改用了白蘑菇,建议大家还是采用香菇吧

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤3

4.

买回来的鲜虾清洗干净

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤4

5.

虾仁去壳挑线,挑线使用牙签最好不过了哦

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤5

6.

咸蛋黄放蒸锅蒸10分钟取出

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤6

7.

咸蛋黄切碎

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤7

8.

虾仁切碎,可以切的大一点或者不用切,包馄饨的时候一个虾仁一包

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤8

9.

蘑菇切碎

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤9

10.

小青菜切碎

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤10

11.

娃娃菜切碎,用盐搅拌,取一块干净的纱布,把白菜放入纱布中用力拧去除水分

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤11

12.

菜场搅碎的猪肉末我再次加工了下,用菜刀剁碎

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤12

13.

准备配料,香菜末,大蒜末,生姜末,辣椒末,香葱末

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤13

14.

准备配料:料酒,盐,鸡精,生抽,香油

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤14

15.

把所有主料配倒入一个干净的盆中,搅拌均匀,一定要加入生鸡蛋,不然馅料煮熟会散开的

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤15

16.

拌好后的馅儿是不是很美呀!嘻嘻…再拌馅儿的时候开始盐先不要放多,可以先尝尝味道,不够再加够了就少放点,以免闲了没办法拯救

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤16

17.

买回来的馄饨皮

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤17

18.

当当,成品出现啦!是不是很可爱呢

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤18

19.

国内放水煮开,放入馄饨煮3分钟就好哈

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤19

20.

来吃啦!不要太馋哦!蘸料可要可不要,如果想吃蘸料调制如下,一个小辣椒,适量醋,生抽,香油搞定啦!不要太香哦

蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨的烹饪步骤20

烹饪技巧

辛辛苦苦做出了心心念念的蛋黄虾仁馄饨,致自己~~~

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