洋葱鲜肉饼
医生建议，糖尿病患者可以多吃洋葱，因为根据降低血糖临床试验，的确具有80％的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。洋葱有很好的清血脂效果，纤溶状态（溶解纤维使血循顺畅）的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关，根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
面粉用大盆盛起，加2克盐，慢慢加入温水，搅拌成雪花片状
再揉成光滑柔软的面团，揉好的面团盖上保鲜膜、静置30分钟左右，饧发过的面团有很好的扩展性，馅饼容易包
洋葱洗净剁碎，放入肉馅中，调入盐、香油、蚝油搅拌均匀，腌制片刻
面团分成若干个大小一样的面剂子
用擀面杖擀薄，做馅饼的面皮要比饺子皮大一些，才能包入更多的馅料
面皮中间放入馅料
像做包子一样的手法，捏花边，收口
做好的馅饼封口朝下，用手掌压扁
馅饼全部做好，准备煎制
热锅倒油，油温升高时整齐放入馅饼，中小火煎至两面焦黄色（约12分钟）
再撒点清水，遮上锅盖煎焖1分钟，让肉馅熟透即可
食尚小贴士：面团尽量揉均匀，加温水揉面、面团会比较有张力、筋道，面皮柔软馅饼口感才好。
煎饼用平底锅要方便一些，当然假若家里有电饼铛就更好啦，省事
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