虾仁南瓜炒饭
南瓜去皮去芯切成片，放在蒸架上蒸熟
龙虾白灼后剥去壳
所有的食材准备好
油锅烧热，将剩米饭倒入锅里，大火翻炒至饭粒颗颗分散
将蒸好的南瓜倒进去
翻炒均匀
加入虾仁
加入适量盐和葱花，拌匀后装入碗里，压紧，倒扣在盘子里即可
1、南瓜含水量大，用来做炒饭的剩米饭一定要越干越好。
2、米饭炒散后再加入南瓜，否则米饭结块。
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