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绿豆芽馅水饺
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绿豆芽馅水饺

来源:PP美食 美食达人:大海微澜微博 发布时间:2019-03-24 21:11:26 人气:12805
绿豆芽馅水饺成品图
  • 绿豆芽馅水饺的成品图
  • 绿豆芽馅水饺的成品图
  • 绿豆芽馅水饺的成品图
  • 绿豆芽馅水饺的成品图
烹饪介绍
俗话说好吃不如饺子,豆芽机一次生的绿豆芽忒多了,送朋友送家人绰绰有余,除了素炒和凉拌,一定还要品尝一次豆芽馅水饺。中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。
安神
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

面粉加入适量的水和成面团揉匀,盖上保鲜膜饧着

绿豆芽馅水饺的烹饪步骤1

2.

绿豆芽摘洗干净

绿豆芽馅水饺的烹饪步骤2

3.

过水焯一下切碎,攥掉水分

绿豆芽馅水饺的烹饪步骤3

4.

青椒洗净切碎,胡萝卜去皮洗净擦丝

绿豆芽馅水饺的烹饪步骤4

5.

鸡蛋打散,炒锅多加一些油,煎熟鸡蛋,边煎边绞碎

绿豆芽馅水饺的烹饪步骤5

6.

取大盆加入豆芽碎、胡萝卜碎

绿豆芽馅水饺的烹饪步骤6

7.

加入青椒碎

绿豆芽馅水饺的烹饪步骤7

8.

加入鸡蛋碎、葱碎、盐、五香粉、蘑菇粉拌匀

绿豆芽馅水饺的烹饪步骤8

9.

包饺子

绿豆芽馅水饺的烹饪步骤9

10.

煮饺子

绿豆芽馅水饺的烹饪步骤10

11.

出锅。

绿豆芽馅水饺的烹饪步骤11

烹饪技巧

1、煎鸡蛋时多加一点油,调馅时不用另加油。
3、煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。

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