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超豪华蛋炒饭
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超豪华蛋炒饭

来源:PP美食 美食达人:美美家的厨房 发布时间:2019-03-24 21:49:26 人气:10144
超豪华蛋炒饭成品图
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  • 超豪华蛋炒饭的成品图
  • 超豪华蛋炒饭的成品图
  • 超豪华蛋炒饭的成品图
烹饪介绍
剩饭怎样才最好吃?当然是蛋炒饭啦。鸡蛋炒饭并不少见,加了咸蛋黄的蛋炒饭,味道更是咸鲜,口感更丰富呢。
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

所有的食材准备好

超豪华蛋炒饭的烹饪步骤1

2.

煮鸡蛋剥去壳,切成粗粒,鸡蛋打散

超豪华蛋炒饭的烹饪步骤2

3.

油锅烧热,将鸡蛋倒进去煎成鸡蛋饼,盛出备用

超豪华蛋炒饭的烹饪步骤3

4.

锅里再加入少许油,将咸蛋黄倒进去,用锅铲碾碎

超豪华蛋炒饭的烹饪步骤4

5.

将剩饭倒入咸蛋黄中,翻炒均匀

超豪华蛋炒饭的烹饪步骤5

6.

煮鸡蛋碎倒进去

超豪华蛋炒饭的烹饪步骤6

7.

煎鸡蛋也加入锅中

超豪华蛋炒饭的烹饪步骤7

8.

一起翻炒均匀后加入一撮盐和少许葱花,翻拌均匀即可

超豪华蛋炒饭的烹饪步骤8

9.

将炒好的饭装在碗里,用锅铲压紧

超豪华蛋炒饭的烹饪步骤9

10.

倒扣在盘子里即可

超豪华蛋炒饭的烹饪步骤10

烹饪技巧

1、剩饭稍微硬一点,炒出来口感更好。
2、咸蛋黄一定要均匀捏碎,口感才好。

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