美味鲜虾肠粉
把肠粉按照比例，一杯放到碗里
加入一杯半的清水，用勺子搅拌
把鲜虾剥去外壳，青菜切末
把蒸盘洗净擦干，用刷子刷上植物油
舀入搅拌好的肠粉
加上虾仁和青菜末
锅里烧开水，放到锅里蒸2分钟，这个粉皮鼓起，虾仁熟透
用刮板从一边刮起
折叠着往前翻卷
肠粉就做好了，我一杯粉做了三条
白鲨肠粉酱油倒入碗中，再加入一些水稀释，加白糖，香油拌匀
肠粉撒上芝麻，浇上料汁即可
喜欢晶莹剔透的颜色，劲道爽滑的口感
这款特色小吃，整套工具搭配密切，做起来也很简单，只要注意正的时候要蒸到位，不熟的话卷不起来，锅盖上盖子必须等到看见肠粉鼓起来就说明熟了，用夹子夹出来操作。
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