PP美食网
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 外国菜谱
  • 各地小吃
  • 烘焙
  • 厨房百科
  • 食材百科
秘制牛肉丸
首页 > 各地小吃 > 广东小吃

秘制牛肉丸

来源:PP美食 美食达人:周金如 发布时间:2019-03-15 10:55:42 人气:6093
秘制牛肉丸成品图
  • 秘制牛肉丸的成品图
烹饪介绍
牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。来源于汉族中的客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在今日的汕头市挨街串巷叫卖。尤其是晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵,专卖牛肉丸汤。
强身健体
抵抗力
贫血
抗衰老
补肾
润肺
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

肥猪肉,香菜剁碎

秘制牛肉丸的烹饪步骤1

2.

加糖搅均匀

秘制牛肉丸的烹饪步骤2

3.

加小苏打鸡精,盐搅均匀

秘制牛肉丸的烹饪步骤3

4.

边搅边加点水

秘制牛肉丸的烹饪步骤4

5.

加入肥猪肉沫

秘制牛肉丸的烹饪步骤5

6.

加淀粉搅均匀

秘制牛肉丸的烹饪步骤6

7.

加油加陈皮香菜搅均匀

秘制牛肉丸的烹饪步骤7

8.

手沾水把肉陷挤成一粒一粒放在铺好香菜的盘子再放蒸锅里盖上盖
大火蒸8分钟

秘制牛肉丸的烹饪步骤8

烹饪技巧

OK了Q弹可口

最新菜谱
相关推荐
1 /
PP美食网

深圳市品立方科技有限公司

PP美食手机版

www.PPmeishi.com © 2015-2020 PP美食 粤ICP备12054748号