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鸡蛋肠粉

来源:PP美食 美食达人:Flyer菲儿 发布时间:2019-03-15 19:03:52 人气:5926
鸡蛋肠粉成品图
  • 鸡蛋肠粉的成品图
  • 鸡蛋肠粉的成品图
烹饪介绍
肠粉粉是网购的,网购一直没做啊,下次试试看自己配粉,那就想吃就能自己做来吃,其实做肠粉也不难啊,就是麻烦点啊。配料按自己喜欢添加。
如果喜欢软一点,米浆就要稀一些,稠一些比较硬一些。少少材料就可以做一顿简单早餐了,配个白粥就更美味了。
平时在外面吃肠粉,我都是吃鸡蛋的,鸡蛋美味又方便,比吃肉更香。这是我跟宝宝2个人分量啊。
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烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

葱切成葱花。

鸡蛋肠粉的烹饪步骤1

2.

粉加适量清水调成流动的糊。

鸡蛋肠粉的烹饪步骤2

3.

披萨盘放在锅里蒸热,刷上油。

鸡蛋肠粉的烹饪步骤3

4.

倒入粉浆。

鸡蛋肠粉的烹饪步骤4

5.

倒入鸡蛋液,葱花。

鸡蛋肠粉的烹饪步骤5

6.

热水上锅蒸。

鸡蛋肠粉的烹饪步骤6

7.

蒸至透明拿出。

鸡蛋肠粉的烹饪步骤7

8.

用刮板把肠粉刮下来,淋上酱油,淋上麻油。

鸡蛋肠粉的烹饪步骤8

烹饪技巧

米浆别太稠,太稠蒸出来比较硬,蒸的时候倒入薄薄一层米浆,太厚就口感就没这么好。

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