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下午茶姜汁红糖马蹄糕
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下午茶姜汁红糖马蹄糕

来源:PP美食 美食达人:春末夏初_Smile_等待花开_ 发布时间:2019-03-15 20:40:25 人气:5848
下午茶姜汁红糖马蹄糕成品图
  • 下午茶姜汁红糖马蹄糕的成品图
  • 下午茶姜汁红糖马蹄糕的成品图
  • 下午茶姜汁红糖马蹄糕的成品图
  • 下午茶姜汁红糖马蹄糕的成品图
烹饪介绍
好久没有吃马蹄糕了,馋嘴了,家里囤的糖太多了,各种糖用不完,比如红糖,还是为了消耗掉它们,努力做吃的~马蹄糕的糖分是特别多的,不敢吃多,所以这食谱的分量是很少的,3-4个人,每人一小块而已~
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烹饪用料
烹饪步骤
1.

食材准备、称量。

下午茶姜汁红糖马蹄糕的烹饪步骤1

2.

马蹄粉、清水100克混合,用蛋抽搅打融化。

下午茶姜汁红糖马蹄糕的烹饪步骤2

3.

姜汁红糖、清水100克倒入小奶锅内。

下午茶姜汁红糖马蹄糕的烹饪步骤3

4.

红糖水中小火一边加热,一边搅拌至糖融化。

下午茶姜汁红糖马蹄糕的烹饪步骤4

5.

慢慢将红糖水倒入马蹄粉浆中,同时不断搅拌混合均匀,倒入蒸盘内。

下午茶姜汁红糖马蹄糕的烹饪步骤5

6.

主机内加水至最大水量,约200毫升,放入蒸盘,盖盖子,选择“定时”30分钟,自动开始烹煮。

下午茶姜汁红糖马蹄糕的烹饪步骤6

7.

蒸煮完成,关闭电源,取出放凉切块。

下午茶姜汁红糖马蹄糕的烹饪步骤7

烹饪技巧

1、热糖水加入马蹄粉浆中的冲浆过程要缓慢,并且要不断搅拌。

2、放凉再切开,冷藏风味更佳。

3、密封保存,尽快吃完。

4、蒸煮过程的水分会流进马蹄糕内,倒出可以做其他用途。

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