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频婆叶红豆糯米糕
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频婆叶红豆糯米糕

来源:PP美食 美食达人:Tilamishu 发布时间:2019-03-15 21:18:25 人气:3767
频婆叶红豆糯米糕成品图
  • 频婆叶红豆糯米糕的成品图
  • 频婆叶红豆糯米糕的成品图
  • 频婆叶红豆糯米糕的成品图
烹饪介绍
小时候的味道!广东糕点之一
抵抗力
健脾
烹饪用料

主料

烹饪步骤
1.

红豆加水煮軟,后加糖,倒出压烂。1/3糯米粉加温水揉(熟粉),1/3糯米粉兑入淀粉加些冷水揉(生粉),再把两种熟粉+生粉+些许油混合揉在一起,形成(生熟粉)。注意面粉口感做出来好吃,就是生熟粉的勾兑和要加油!粉包入红豆馅,用叶子包,(叶子上涂点油防粘),用牙签封口。

频婆叶红豆糯米糕的烹饪步骤1

2.

锅煮沸水,上锅蒸煮20-25分钟

频婆叶红豆糯米糕的烹饪步骤2

3.

做好的成品

频婆叶红豆糯米糕的烹饪步骤3

烹饪技巧

生熟粉勾兑,加淀粉,混合揉;叶子要涂油,防粉团粘。

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