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广式腊肠煲仔饭
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广式腊肠煲仔饭

来源:PP美食 美食达人:爱吃鱼de小肥肥 发布时间:2019-03-15 23:12:26 人气:8927
广式腊肠煲仔饭成品图
  • 广式腊肠煲仔饭的成品图
  • 广式腊肠煲仔饭的成品图
  • 广式腊肠煲仔饭的成品图
  • 广式腊肠煲仔饭的成品图
烹饪介绍
第一次尝试做,味道好极啦!!!
适合婴儿
强身健体
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
止疼
清热解毒
排毒
抵抗力
预防
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

准备好食材(2杯大米大概300克)

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤1

2.

大米洗净,放入电饭煲内胆中

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤2

3.

加入1.5倍大米的水量(大米与水的比例为1:1.5为佳),浸泡1小时

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤3

4.

泡好的大米中加入半汤匙色拉油

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤4

5.

拌匀

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤5

6.

将煲胆放入电饭煲中,选择“煲仔饭”功能即可(或者普通的“煮饭”功能也可以)

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤6

7.

煮饭的时间准备一下其他食材:姜洗净切成细丝,腊肠切成片

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤7

8.

米饭煮至水分快干时(大概煮好前15分钟),打开煲盖,铺上腊肠

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤8

9.

撒上姜丝

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤9

10.

磕入2个鸡蛋

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤10

11.

盖好煲盖,继续煮15分钟,这时米饭也煮好了,不要开盖,焖10分钟

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤11

12.

取一小碗,加入蚝油、酱油、白糖、香油和凉开水,拌匀成调味汁备用

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤12

13.

另起锅,放入适量水烧开,加少许油和盐

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤13

14.

放入洗净的油菜焯熟,捞出沥水

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤14

15.

米饭焖好后打开锅盖,摆入油菜

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤15

16.

将调好的调味汁淋在米饭上,拌匀即可食用

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤16

17.

开锅啦~~~(≧▽≦)/~

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤17

18.

已经闻到香味了,哈哈

广式腊肠煲仔饭的烹饪步骤18

19.

烹饪技巧

1、大米和水的比例为1:1.5左右;
2、打开锅盖的时候,要小心热气,避免烫伤;
3、除了用电饭煲来做,还可以用砂锅来做哦;
4、青菜焯水时加少许油和盐,可保持青菜颜色翠绿。

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