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广东上汤枸杞菜心
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广东上汤枸杞菜心

来源:PP美食 美食达人:草莓茶 发布时间:2019-03-16 10:36:25 人气:6523
广东上汤枸杞菜心成品图
  • 广东上汤枸杞菜心的成品图
  • 广东上汤枸杞菜心的成品图
  • 广东上汤枸杞菜心的成品图
烹饪介绍
菜心嫩嫩的,用汤煮的其实也很好吃,比炒的会嫩很多,因为里面又有上汤,所以味道也会好很多,这次还加了适量枸杞,枸杞是我家宝宝爱吃的,而且也更加营养了,这次买的菜心也很嫩,宝宝都可以嚼烂的,很好吃的。
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

菜心摘干净后在盐水中浸泡一会然后沥干水分备用

广东上汤枸杞菜心的烹饪步骤1

2.

锅中倒入适量开水然后把菜心倒入

广东上汤枸杞菜心的烹饪步骤2

3.

水中加一勺盐和适量油

广东上汤枸杞菜心的烹饪步骤3

4.

用筷子翻拌均匀至菜心熟透

广东上汤枸杞菜心的烹饪步骤4

5.

煮熟的菜心捞出摆放在盆内

广东上汤枸杞菜心的烹饪步骤5

6.

锅中热油爆香蒜米

广东上汤枸杞菜心的烹饪步骤6

7.

加入适量之前已经浸泡好又沥干水分的枸杞一起炒香

广东上汤枸杞菜心的烹饪步骤7

8.

加入少许开水

广东上汤枸杞菜心的烹饪步骤8

9.

加入适量蚝油

广东上汤枸杞菜心的烹饪步骤9

10.

中小火煮开,用铲子不停搅拌

广东上汤枸杞菜心的烹饪步骤10

11.

加入少许盐

广东上汤枸杞菜心的烹饪步骤11

12.

把煮开的汁倒在菜心上面即可

广东上汤枸杞菜心的烹饪步骤12

烹饪技巧

因为这菜心比较嫩,所以用水煮的时候,要不停翻拌,很容易熟的。
因为加了蚝油,所以盐的量要少放点。

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