广东煲仔饭
干香菇提前用冷水浸泡
大米洗干净，石锅底刷少许油
大米放入石锅，加适量水盖上锅盖煲
利用煮米的时间将油菜洗干净，备好叉烧肉
叉烧肉切成稍微厚些的片
碗中加生抽
加鸡粉
加盐
加白糖搅拌均匀作料汁
米饭煲至表面蜂窝状，将油菜、香菇、叉烧肉放入锅中
淋入料汁，再煲至食材熟即可享用
配菜依据个人偏爱添加。
料汁依据个人口味调制。
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