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潮汕马蹄糕
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潮汕马蹄糕

来源:PP美食 美食达人:佑见炊烟 发布时间:2019-03-16 15:20:47 人气:8806
潮汕马蹄糕成品图
  • 潮汕马蹄糕的成品图
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  • 潮汕马蹄糕的成品图
  • 潮汕马蹄糕的成品图
烹饪介绍
潮汕地区的农历新年,都有吃年糕的习俗。年糕、发糕都是农历过年的重要应节食品,寓意“年年高升”“步步高升”的美好心愿。马蹄糕作为潮汕传统甜点小吃,主要的材料为番薯粉,加水、白糖搅拌均匀,装入模具,上面撒些荸荠,猛火蒸熟, 取出即可食用, 其制做简便, 吃来香甜扑鼻, 松软可口。这个季节是没有荸荠卖的,家里刚好有一些马蹄粉,做出来冷藏以后吃在嘴里也是满满的马蹄味,冰冰凉凉的马蹄糕夏天吃更好哦。
防癌
抵抗力
烹饪用料
烹饪步骤
1.

马蹄粉和白砂糖备好

潮汕马蹄糕的烹饪步骤1

2.

加水

潮汕马蹄糕的烹饪步骤2

3.

搅拌均匀

潮汕马蹄糕的烹饪步骤3

4.

倒进锅中

潮汕马蹄糕的烹饪步骤4

5.

小火煮,边煮边搅拌

潮汕马蹄糕的烹饪步骤5

6.

直到煮至完全透明

潮汕马蹄糕的烹饪步骤6

7.

装到碗中放冰箱冷藏

潮汕马蹄糕的烹饪步骤7

8.

冷藏好后切片就可以吃了

潮汕马蹄糕的烹饪步骤8

9.

成品图

潮汕马蹄糕的烹饪步骤9

烹饪技巧

小火煮的时候一定要边煮边搅拌,千万不要偷懒哦!

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