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广东蒸蛋肠
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广东蒸蛋肠

来源:PP美食 美食达人:食尚煮易 发布时间:2019-03-16 19:46:48 人气:19836
广东蒸蛋肠成品图
  • 广东蒸蛋肠的成品图
  • 广东蒸蛋肠的成品图
  • 广东蒸蛋肠的成品图
  • 广东蒸蛋肠的成品图
烹饪介绍
只要一提起广东小吃,很多人第一时间会想到肠粉,因为肠粉是最常见的,也最常吃的早点之一,无论是高大上的五星级酒楼还是路边的小吃店,都有它的存在,丰俭由人,配料千变万化。
抵抗力
健脾
健脑安神
缓解腹泻
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

食材:粘米粉、鸡蛋、葱

广东蒸蛋肠的烹饪步骤1

2.

粘米粉倒入大碗中,加上适量清水调成米浆

广东蒸蛋肠的烹饪步骤2

3.

敲入鸡蛋,搅拌均匀

广东蒸蛋肠的烹饪步骤3

4.

调入盐,继续搅拌片刻

广东蒸蛋肠的烹饪步骤4

5.

蒸盆内刷一层食用油

广东蒸蛋肠的烹饪步骤5

6.

倒入调匀的鸡蛋米浆

广东蒸蛋肠的烹饪步骤6

7.

蒸锅里放入蒸架

广东蒸蛋肠的烹饪步骤7

8.

水沸腾后放入蒸盆

广东蒸蛋肠的烹饪步骤8

9.

蒸肠粉的空档洗净葱,切粒

广东蒸蛋肠的烹饪步骤9

10.

10分钟后鸡蛋肠蒸熟了,撒些葱花

广东蒸蛋肠的烹饪步骤10

11.

卷起,轻松取出肠粉

广东蒸蛋肠的烹饪步骤11

12.

对半切断,淋上酱油即可食用

广东蒸蛋肠的烹饪步骤12

烹饪技巧

粘米粉是普通大米磨成的米粉,一般的大型超市都有销售,整袋250克或50克居多,家庭用量就刚刚好。米浆不要调的太浓稠,能顺利流动的状态最好。

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