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广式萝卜糕
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广式萝卜糕

来源:PP美食 美食达人:-如莲静心- 发布时间:2019-03-17 09:04:56 人气:23655
广式萝卜糕成品图
  • 广式萝卜糕的成品图
  • 广式萝卜糕的成品图
烹饪介绍
一道非常精典的方式点心,口感软糯,口味独特,煎到两面黄,配粥非常棒。现在正是萝卜上市的季节,一起来尝试做这款萝卜糕吧。
消食
保护肠胃
预防疾病
强身健体
延年益寿
防癌
降压
降血脂
降胆固醇
保护血管
安神助眠
增强体质
烹饪步骤
1.

粘米粉加适量清水(粘米粉和水的比例为2:1),调入盐搅拌均匀,静置一会再搅拌至无颗粒

广式萝卜糕的烹饪步骤1

2.

香肠切小丁

广式萝卜糕的烹饪步骤2

3.

香菇切小丁

广式萝卜糕的烹饪步骤3

4.

白萝卜擦成丝,撒盐,腌10分钟,挤干水份

广式萝卜糕的烹饪步骤4

5.

起油锅,放香肠煸炒

广式萝卜糕的烹饪步骤5

6.

加香菇丁煸炒

广式萝卜糕的烹饪步骤6

7.

放萝卜丝炒匀,加虾皮继续翻炒一会

广式萝卜糕的烹饪步骤7

8.

将米桨加进去

广式萝卜糕的烹饪步骤8

9.

慢慢搅拌至米桨凝固

广式萝卜糕的烹饪步骤9

10.

取容器,周围抹上油

广式萝卜糕的烹饪步骤10

11.

倒入炒好的料,稍压实

广式萝卜糕的烹饪步骤11

12.

盖上保鲜膜,上锅蒸1个小时

广式萝卜糕的烹饪步骤12

13.

待冷却后切块

广式萝卜糕的烹饪步骤13

14.

放平底锅煎至两面金黄即可

广式萝卜糕的烹饪步骤14

烹饪技巧

还可以加入洋葱,味道会更好,这次家里没有了所以没加。

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