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韭菜猪肉肠粉
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韭菜猪肉肠粉

来源:PP美食 美食达人:紫韵千千 发布时间:2019-03-17 09:23:56 人气:15221
韭菜猪肉肠粉成品图
  • 韭菜猪肉肠粉的成品图
  • 韭菜猪肉肠粉的成品图
  • 韭菜猪肉肠粉的成品图
  • 韭菜猪肉肠粉的成品图
烹饪介绍
韭菜猪肉馅是昨天包饺子剩下的,今天早上正好用来蒸肠粉用。早餐比较爱吃肠粉,一碟肠粉外加一碗粥,一个上午都不会饿了。
抵抗力
健脾
健脑安神
缓解腹泻
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

肠粉专用粉

韭菜猪肉肠粉的烹饪步骤1

2.

取粉100克,加入250克清水搅拌均匀成粉浆,最好静放半小时左右

韭菜猪肉肠粉的烹饪步骤2

3.

准备好肉馅

韭菜猪肉肠粉的烹饪步骤3

4.

在蒸盘上刷上一层油,家里没蒸盘,只能用四方烤盘了

韭菜猪肉肠粉的烹饪步骤4

5.

将蒸锅的水烧开,粉浆倒入蒸盘里,不要太厚,刚好盖过蒸盘即可,再放上肉馅

韭菜猪肉肠粉的烹饪步骤5

6.

盖上锅盖蒸2-3分钟即熟,用刮刀卷起装盘,浇上油和酱油即可食用

韭菜猪肉肠粉的烹饪步骤6

烹饪技巧

粉浆倒入蒸盘之前要打搅拌均匀,倒入锅内的粉浆越薄,出来肠粉就会越薄,越软和越滑。

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