奶黄包
黄油室温软化
用打蛋器打至顺滑
加入白糖打至发白
分三次加入打散的鸡蛋搅打均匀
如图
吉士粉、奶粉、澄粉混合过筛
加入搅拌好的糊中
搅拌均匀
上锅蒸30分钟左右
其中每间隔10分钟取出一次,搅拌均匀后再上锅蒸
蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放进冰箱冷藏1小时以上
酵母粉和温水搅拌均匀,静置3分钟左右,倒进面粉中搅拌成絮状
揉成光滑的面团,表面盖保鲜膜发酵
冷藏好的奶黄馅搓成圆球
面团发至2倍大
取出排气,分成大小差不多的剂子
取其中一个面团,擀成中间厚边缘薄的圆形面片,我这个是直接用手捏出来的形状
包馅
搓圆,等全部奶黄包做好后静置20分钟二次发酵好后上锅蒸15分钟,上气后开始计时
成品图
蒸好后的奶黄包不要马上拿出来,等3至5分钟后再拿,避免遇冷空气回缩。
-
养生菱角焖五花肉
健脾养胃家常味 2人份
6步 / <60分钟
美食达人:anankitchen 人气:3950
-
超简单又美味的烀鸡
香辣味 5人份
7步 / <60分钟
美食达人:大海微澜微博 人气:6918
-
冰糖红枣桂圆枸杞大米粥
清热解暑甜味
7步 / <60分钟
美食达人:女人花2607 人气:4062
-
蟹味菇鲫鱼汤
增强体质家常味
13步 / <30分钟
美食达人:y圆子y 人气:6962
-
贵州素菜汤
清热解毒其它口味 4人份
5步 / <5分钟
美食达人:老炮私房菜 人气:4059
-
婴儿辅食之南瓜米糊
防癌甜味 1人份
10步 / <30分钟
美食达人:安宝的虎妈 人气:5707
-
红枣香菇鸡汤
抵抗力家常味 2人份
8步 / <60分钟
美食达人:飞飞2005 人气:5926
-
营养猕猴桃粥
适合婴儿酸甜味
7步 / <30分钟
美食达人:纪元杰米3511912325 人气:3380
