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韩国豆腐汤
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韩国豆腐汤

来源:PP美食 美食达人:breadmum 发布时间:2019-02-18 15:46:25 人气:5250
韩国豆腐汤成品图
  • 韩国豆腐汤的成品图
烹饪介绍
那一年我们拥有无限的青春,那一年我们还不知道天高地厚,那一年我们是脱了缰绳的野马,那一年我们充足的课余时间,那一年我们有参加不完的社团活动,那一年我们需要通过占座通宵复习才能搞定第二天的考试,那一年我们用几块钱就能吃上学校的人气美食。其实我的母校不单单把我培养的毕业了,她还悄悄地把我培养成为了一名吃货,从军训时的西北食堂,到图书馆对面的学苑食堂,到学五楼附近的留学生食堂,如果你去过这个地方,请不要错过这道既便宜又味道正宗的韩国豆腐汤,她深深地会成为本部美好的回忆之一。
降胆固醇
缓解疲劳
防癌
补钙
缓解更年期
预防疾病
防乳腺癌
有益大脑
抵抗力
散瘀止疼
延年益寿
益智
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

准备好所有食材,洗净沥干,把大葱和葱白和葱叶分开。如果家里有石锅尽量选用石锅

韩国豆腐汤的烹饪步骤1

2.

在锅中烧水,烧开后加入2大勺6月鲜辣椒酱,如果锅子大可以多加一些,颜色为偏深红为宜,如果喜欢吃辣的可以再多放一点。

韩国豆腐汤的烹饪步骤2

3.

然后加入葱白,等再次烧开后放入葱叶,粗的葱白可以1切2,这样更软更好吃。

韩国豆腐汤的烹饪步骤3

4.

中火烧,放入袖珍菇(因为这个季节没买到平菇,可以用袖珍菇代替)

韩国豆腐汤的烹饪步骤4

5.

放入金针菇(接下来几步动作要快哦)

韩国豆腐汤的烹饪步骤5

6.

转小火,然後放入夹心肉

韩国豆腐汤的烹饪步骤6

7.

同时准备豆腐,用勺子挖进锅中,不要求形状规整。随意点就好。想要入味的话在锅中用勺子再稍微搅拌一下,加入鸡蛋。(可以根据自己喜欢,来决定鸡蛋的成熟度,我喜欢吃稍微生一点的,所以这个时候再烧1-2分钟就可以关火了,喜欢全熟的朋友可以多烧一段时间。)

韩国豆腐汤的烹饪步骤7

8.

等沸腾后,最后加入少许盐调节口味,搅拌一下,豆腐汤就完成啦~搭配一碗米饭,越吃越想吃。

韩国豆腐汤的烹饪步骤8

烹饪技巧

1.这次只准备了袖珍菇和金针菇,但是放平菇的话也很好吃哦。 2.我准备的量是2人份的,请根据人数,食物数量上酌情考虑增减。 3.汤汁要烧得浓稠,可以看到红油飘起即可离火。4.肉质上选择夹心肉 5.建议用石锅烧制。

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