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葱油粑粑

来源:PP美食 美食达人:美美家的厨房 发布时间:2019-03-14 22:14:11 人气:3943
葱油粑粑成品图
  • 葱油粑粑的成品图
  • 葱油粑粑的成品图
烹饪介绍
湖南名小吃葱油粑粑,加入适量的剩米饭,吃起来口感更好呢,葱香扑鼻口感酥脆,没牙齿的人可不要惦记哦。
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

粳米粉放入盆里
倒入剩米饭和适量香葱、盐
倒入适量水,拌均匀
油锅烧开,转中火

葱油粑粑的烹饪步骤1

2.

舀一勺糊糊倒在圆形的模具里,放到油锅里炸
当底部变得酥脆的时候,用筷子把粑粑剥离模具,翻面再炸制
两面都炸得金黄即可出锅

葱油粑粑的烹饪步骤2

烹饪技巧

1、剩米饭要用手捏开不能成坨。
2、葱油粑粑有特制的模具,我家没有模具,用的是滤豆浆的筛子。

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