PP美食网
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 外国菜谱
  • 各地小吃
  • 烘焙
  • 厨房百科
  • 食材百科
椰蓉老婆饼
首页 > 各地小吃 > 湖南小吃

椰蓉老婆饼

来源:PP美食 美食达人:美美家的厨房 发布时间:2019-03-15 09:38:11 人气:4735
椰蓉老婆饼成品图
  • 椰蓉老婆饼的成品图
  • 椰蓉老婆饼的成品图
  • 椰蓉老婆饼的成品图
  • 椰蓉老婆饼的成品图
烹饪介绍
这几天很馋油酥类的小点心,昨天去超市买了些老婆饼和桃酥,总感觉吃起来味道不好,刚好看到网上有这个老婆饼,喜出望外,赶紧把菜谱打出来,今天中午迫不及待就做上啦!
安神
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

黑芝麻烤香

椰蓉老婆饼的烹饪步骤1

2.

先做馅,240克水,240克油80克糖放入锅中,加热至糖融化。

椰蓉老婆饼的烹饪步骤2

3.

把黑芝麻、糯米粉、和椰蓉放进去

椰蓉老婆饼的烹饪步骤3

4.

快速混合,拌匀,放入冰箱备用

椰蓉老婆饼的烹饪步骤4

5.

做油酥:240克面粉和120克油混合成油酥面团

椰蓉老婆饼的烹饪步骤5

6.

水油皮:400克面粉和80克糖、200克水、120克油混合揉成水油皮面团

椰蓉老婆饼的烹饪步骤6

7.

水油皮面团擀开,油酥放在上面,想包包子样包好

椰蓉老婆饼的烹饪步骤7

8.

再把它擀成一个大面皮

椰蓉老婆饼的烹饪步骤8

9.

叠被子样把面团左右对折,盖上保鲜膜松弛20分钟,松弛好的面团擀开,再次像叠被子样左右对折好,再松弛20分钟。

椰蓉老婆饼的烹饪步骤9

10.

醒两次的面团再次擀开成片状,卷起来成圆柱状

椰蓉老婆饼的烹饪步骤10

11.

用小刀切出一个个小剂子

椰蓉老婆饼的烹饪步骤11

12.

取一份擀开

椰蓉老婆饼的烹饪步骤12

13.

椰蓉老婆饼的烹饪步骤13

15.

烹饪技巧

面稍微和软一点口感更好。

最新菜谱
相关推荐
1 /
PP美食网

深圳市品立方科技有限公司

PP美食手机版

www.PPmeishi.com © 2015-2020 PP美食 粤ICP备12054748号