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蓝莓果酱

来源:PP美食 美食达人:水怜忧 发布时间:2019-03-13 16:06:28 人气:6737
蓝莓果酱成品图
  • 蓝莓果酱的成品图
  • 蓝莓果酱的成品图
  • 蓝莓果酱的成品图
  • 蓝莓果酱的成品图
烹饪介绍
蓝莓果酱就是用蓝莓等材料做的果酱,蓝莓果酱能够减轻眼疲劳,提高夜间视力,降低胆固醇,预防癌症和心脏病的功效,保护毛细血管及抗氧化,延缓脑神经衰老,增强记忆力,消除体内炎症。
防癌
益眼
神经衰弱
美容养颜
助勃起
抗衰老
抵抗力
中风
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

清水加一勺盐,浸泡半小时。

蓝莓果酱的烹饪步骤1

2.

沥水。

蓝莓果酱的烹饪步骤2

3.

装入面包机的桶内。

蓝莓果酱的烹饪步骤3

4.

加入糖。

蓝莓果酱的烹饪步骤4

5.

柠檬汁少许。

蓝莓果酱的烹饪步骤5

6.

用锡纸把桶口封好,防止喷溅。

蓝莓果酱的烹饪步骤6

7.

面包机直接设置果酱程序,到时间就可以了。

蓝莓果酱的烹饪步骤7

8.

趁热装瓶密封即可保存很久。

蓝莓果酱的烹饪步骤8

烹饪技巧

1、存放果酱的玻璃瓶一定要高温消毒,搽干水分。
2、熬制果酱的糖量约为30-50%,这款蓝莓有点酸,并且我想长时间保存所以我用了50%的糖,大家也可以在些范围内再调整,但不能少于30%,因为糖在熬煮中,可以阻止细菌滋生而且有助于果胶的析出,若果胶出不来果酱的粘稠度不够,就会影响果酱口感和储存时间。
3、熬果酱没有面包机的话可以选择不粘锅或者不锈钢锅,不可使用铁锅。

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