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自制番茄酱
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自制番茄酱

来源:PP美食 美食达人:格蓝蓝 发布时间:2019-03-14 14:52:42 人气:6253
自制番茄酱成品图
  • 自制番茄酱的成品图
  • 自制番茄酱的成品图
  • 自制番茄酱的成品图
烹饪介绍
前几天买了好多本地的番茄,眼看就要进垃圾桶了,不如用来做番茄酱,消耗番茄的好方法。
烹饪用料
烹饪步骤
1.

番茄洗干净。

自制番茄酱的烹饪步骤1

2.

在热水里烫一下。

自制番茄酱的烹饪步骤2

3.

揭掉番茄皮。

自制番茄酱的烹饪步骤3

4.

切成大块。

自制番茄酱的烹饪步骤4

5.

放到料理机里打成番茄糊糊。

自制番茄酱的烹饪步骤5

6.

放到不粘锅里。放入100克冰糖。

自制番茄酱的烹饪步骤6

7.

放到燃气灶上。

自制番茄酱的烹饪步骤7

8.

开锅之后转小火熬制,

自制番茄酱的烹饪步骤8

9.

用铲子不断搅拌,一直熬到呈酱状就可以了。

自制番茄酱的烹饪步骤9

10.

密封瓶用热水烫一下,把放凉的番茄酱装进去,放冰箱储存。

自制番茄酱的烹饪步骤10

烹饪技巧

1、热水烫一下番茄皮就很容易揭下来。
2、番茄切成大块是为了避免番茄汁流失。
3、熬制的时候一定要小火,熬到没有水分为止。

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