自制番茄酱
番茄洗干净。
在热水里烫一下。
揭掉番茄皮。
切成大块。
放到料理机里打成番茄糊糊。
放到不粘锅里。放入100克冰糖。
放到燃气灶上。
开锅之后转小火熬制，
用铲子不断搅拌，一直熬到呈酱状就可以了。
密封瓶用热水烫一下，把放凉的番茄酱装进去，放冰箱储存。
1、热水烫一下番茄皮就很容易揭下来。
2、番茄切成大块是为了避免番茄汁流失。
3、熬制的时候一定要小火，熬到没有水分为止。
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