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干油碟之海椒面
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干油碟之海椒面

来源:PP美食 美食达人:七朵水仙花 发布时间:2019-03-14 16:27:44 人气:4210
干油碟之海椒面成品图
  • 干油碟之海椒面的成品图
  • 干油碟之海椒面的成品图
  • 干油碟之海椒面的成品图
烹饪介绍
火锅季,在麻辣鲜香的火锅汤底烫食腰花、珺花,必须来个干油碟蘸食。盐、味精、花椒面、海椒面拌匀,一份亮丽的干油碟完成。
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

准备食材

干油碟之海椒面的烹饪步骤1

2.

炒锅倒少许油,放切段的干海椒。

干油碟之海椒面的烹饪步骤2

3.

小火焙海椒段,关火后继续炒,再开火焙,反复三次,把海椒段焙香,焙焦。

干油碟之海椒面的烹饪步骤3

4.

用手动绞肉机把海椒段磨成海椒面。

干油碟之海椒面的烹饪步骤4

5.

磨好的海椒面

干油碟之海椒面的烹饪步骤5

烹饪技巧

可多倒些油,焙海椒段,不会太辣。

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