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辣椒油

来源:PP美食 美食达人:youhaha0的厨房 发布时间:2019-05-18 15:40:43 人气:4617
辣椒油成品图
  • 辣椒油的成品图
  • 辣椒油的成品图
  • 辣椒油的成品图
  • 辣椒油的成品图
烹饪介绍
家中备一瓶辣椒油,喜欢吃辣的任何时候都要加一点,俗话说的:无辣不欢;制作也不复杂,自己做更放心一些
清热去火
散瘀止疼
防癌抗癌
减肥
强身健体
散瘀止痛
消食
开胃消食
抗衰老
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

干红椒用厨房纸擦掉浮灰,放进搅拌机的干杯中

辣椒油的烹饪步骤1

2.

高速打成粉状,略带一些碎片

辣椒油的烹饪步骤2

3.

把辣椒粉、盐、白芝麻、花生碎放进一个耐热的容器中

辣椒油的烹饪步骤3

4.

锅中放油,凉油放入葱花、丁香、八角、桂皮、姜片、草果,小火加热

辣椒油的烹饪步骤4

5.

熬制五香葱油至葱花变色时,放入花椒

辣椒油的烹饪步骤5

6.

待花椒味道出来后,关火,稍微放置一会,将油用漏网倒进辣椒粉中,倒一部分停一会,辣椒粉在油里会沸腾

辣椒油的烹饪步骤6

7.

待油彻底放凉后,可装瓶

辣椒油的烹饪步骤7

烹饪技巧

熬制五香葱油时,花椒最后放,放早了会糊掉

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