三文鱼茶泡饭
海苔擦干净，放入水中，加热至有很多小泡泡，昆布自然浮起，关火，捞出昆布。
加入木鱼花，捞去浮沫，静置15分钟。用厨房纸巾过滤汤汁即可。
三文鱼用盐腌制2小时。
三文鱼洗净、擦干。用油煎至全熟。
用筷子将三文鱼捣碎。
紫苏叶、海苔切丝，白芝麻炒至闻到香味。
将米饭盛入碗中。
撒上三文鱼。
撒上炒过的白芝麻。
撒上紫苏叶丝。
放上海苔丝，加入过滤后的高汤，拌入芥末酱即可食用。
1 茶泡饭的材料可以根据自己的喜好进行调整。
2 若不想要吊高汤，亦可用煎茶代替。
3 三文鱼不需要煎太焦，熟就可以了，半熟亦可。
4 捞起昆布后，亦可大火煮沸汤汁，捞出浮沫，再加入木鱼花。
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