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章鱼小丸子
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章鱼小丸子

来源:PP美食 美食达人:小月老师 发布时间:2019-03-15 09:17:43 人气:3713
章鱼小丸子成品图
  • 章鱼小丸子的成品图
烹饪介绍
这是一道日本地道的小吃,受到日本人民的季度喜爱,随之,很快得风靡东南亚地区,成为现在街头流行的小吃之一。但是有很多人都会问小月老师章鱼小丸子的制作方法,因为他们做不出来外香里嫩的小丸子,常常会把它烤焦,所以,现在小月老师来给大家介绍一下好吃的章鱼小丸子制作方法吧。
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烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

通电热章鱼烤炉,将温度调至200°C,待到达温度后,将拖眼扫油后,先加入占拖眼二分之一的粉浆,后加入包菜鱿鱼粒在中间,再后将粉浆加满。

章鱼小丸子的烹饪步骤1

2.

待其略烤成形后,用签转动成球型。如果最后已没有未凝结的粉浆,可用漏壶向丸子内部加入少量的粉浆,再将丸子旋转过来。

章鱼小丸子的烹饪步骤2

3.

如看到丸子表面偏干,可在丸子上淋少许油。不时的旋转丸子,待其表面金黄即可将丸子取出或转移到保温用的铁板上。如果丸子表面干涸了而没有淋油,丸子会越烤越小而且要比较长的时间才能烤至金黄。

章鱼小丸子的烹饪步骤3

4.

烤香熟后装盘加入少许沙拉酱。任意加入海苔或者紫鱼片,伴食。

章鱼小丸子的烹饪步骤4

烹饪技巧

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