日式土豆沙拉
将黄瓜切成均匀薄片，撒盐腌渍
胡萝卜削皮后切成小块
胡萝卜块放入热水，加少量盐煮10分钟
将土豆和火腿切块
将切好的土豆放入水中煮10-15分钟
煮好的土豆捞出沥干
煮鸡蛋10分钟
土豆沥干后，倒入红姜，清酒，黑胡椒，芥末，盐用叉子压碎，晾凉待用
在晾凉的土豆泥中倒入美乃滋，火腿粒 和胡萝卜块
把鸡蛋压碎，加入土豆泥中，拌匀
挤干腌渍黄瓜中的水分，加入土豆泥中，拌匀
把拌好的土豆泥放入冰箱冷藏约半小时。半小时后从冰箱取出，装盘即可
Tips：
1.土豆趁热倒入红姜、清酒、黑胡椒、盐，能够吸收调味料的味道；
2.不要加太多盐，因为美乃滋中也有盐分，避免最后味道太咸；
3.土豆沙拉拌好后，放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。
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