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首页 > 外国菜谱 > 日本料理

铜锣烧

来源:PP美食 美食达人:goodsnake 发布时间:2019-03-15 21:35:52 人气:4359
铜锣烧成品图
  • 铜锣烧的成品图
  • 铜锣烧的成品图
  • 铜锣烧的成品图
  • 铜锣烧的成品图
烹饪介绍
传统日本点心,哆啦A梦的最爱。加入了日本酱油和味霖,让这款铜锣烧更具有日本的味道。此配方可以做直径6厘米的铜锣烧18个。
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
抵抗力
助睡眠
润肠通便
镇静助眠
美容养颜
益智
烹饪用料
烹饪步骤
1.

将鸡黄和蛋清分开,蜂蜜、日本酱油、味霖加入蛋黄中搅拌均匀

铜锣烧的烹饪步骤1

2.

加入色拉油搅拌均匀

铜锣烧的烹饪步骤2

3.

加入牛奶搅拌均匀

铜锣烧的烹饪步骤3

4.

筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌到无颗粒

铜锣烧的烹饪步骤4

5.

蛋清分次加入上白糖打发到硬性发泡

铜锣烧的烹饪步骤5

6.

和蛋黄面糊拌到一起

铜锣烧的烹饪步骤6

7.

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟

铜锣烧的烹饪步骤7

8.

用小火将锅烧热后舀一勺面糊放到锅内,待到表面有小气泡的时候就可以翻面

铜锣烧的烹饪步骤8

9.

反面也煎成金黄色的时候就出锅,放在冷却架上冷却

铜锣烧的烹饪步骤9

10.

两片中间夹上豆沙馅就可以吃了

铜锣烧的烹饪步骤10

烹饪技巧

煎铜锣烧的时候一定要用最小火,可以准备一块湿布,在锅太热的时候把锅放在湿布上降温

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