日式鸡蛋汉堡排
准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。
洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟
将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性
肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形
入锅煎熟，然后出锅放盘子里
平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡
把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。
在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了
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