土豆鸡蛋寿司
煮好的白米饭，加入寿司醋，拌匀后晾凉
土豆和胡萝卜切丝洗净
放开水里煮熟，大约3分钟
平底锅抹油，煎一个鸡蛋，切条
寿司帘上铺上保鲜膜，放上寿司海苔
铺上米饭，用勺子压实，尾部留一点
放上沙拉酱，涂抹均匀
放上焯熟的土豆丝和胡萝卜丝
放上切好的鸡蛋条
铺上点肉松
提起帘子和保鲜膜卷起来，卷紧
用锋利的刀子切段即可
1、没有寿司醋，可用白醋、糖、盐自己调制；
2、鸡蛋也可以打散后再煎蛋皮，我是偷懒；
3、土豆丝和胡萝卜丝也可炒锅热油炒熟。
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