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火腿鸡蛋寿司
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火腿鸡蛋寿司

来源:PP美食 美食达人:食尚煮易 发布时间:2019-03-17 09:03:22 人气:11165
火腿鸡蛋寿司成品图
  • 火腿鸡蛋寿司的成品图
  • 火腿鸡蛋寿司的成品图
  • 火腿鸡蛋寿司的成品图
  • 火腿鸡蛋寿司的成品图
烹饪介绍
小宝看见我在厨房里做寿司,吸引了她莫大的兴趣,走过来便说:咪,“我也想学,我要做一个超级大寿司”既然孩子有兴趣,做妈妈的自然高兴,既可以增加厨房乐趣,也可以培养孩子的动手能力,“好吧~这会就交给你了”我摘下围裙,帮她带上手套后就出客厅回了一个妈妈打来没接到的电话。等我讲完电话,回到厨房时,顿时傻眼了,小宝铺下保鲜膜后直接就放厚厚的米饭和多多的食材,准备卷时发觉忘了放紫菜。而且怎么也卷不起来,干脆包成大饭团。看着这些,我们都笑的直不起腰来。。。这样的大饭团当然交给宝爸消化了。反正也不浪费哈哈~~转正题:记住下面几个步奏、零厨艺也能轻松搞掂的一道简易寿司~~
健脾
健脑安神
增强体质
健脾胃
缓解尿频
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
抗衰老
烹饪步骤
1.

先把大米和糯米洗净、放进电饭锅内、和平时煲饭一样的方式煮熟。大米和糯米3:1为好,增加寿司的粘性

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤1

2.

煲饭的过程中可以准备寿司配料,鸡蛋打散放点盐搅拌,煎成蛋片,再切成蛋条

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤2

3.

胡萝卜去皮切成细条,锅里烧开水、加点盐、把胡萝卜条焯熟,捞起再蘸点酱油备用,黄瓜去皮切成条状,鸡肉肠1分为4切开(如图)

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤3

4.

米饭煮好后舀起稍稍摊凉,加上少许寿司醋拌匀(按各人口味添加)

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤4

5.

把寿司卷放在干净的面板上,再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜,垫上保鲜膜防止米饭粘在寿司帘上、好清洁

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤5

6.

保鲜膜上面铺上紫菜片(也就是海苔片)

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤6

7.

海苔上面薄薄铺一层拌好的米饭

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤7

8.

整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤8

9.

靠近自己身体一头卷起,两边拉起卷帘和保鲜膜,中间用手轻轻压实

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤9

10.

一边卷,一边拉扯保鲜膜和卷帘(注意不要把保鲜膜卷到米饭里面去)

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤10

11.

卷好后再稍用力握紧卷帘,像扭毛巾的动作做一次定型步骤

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤11

12.

然后打开卷帘

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤12

13.

轻松拉出保鲜膜

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤13

14.

切件(切寿司的刀磨锋利,切时沾点水,防止沾粘)开吃~(如喜欢蘸芥末的味道更好呢)

火腿鸡蛋寿司的烹饪步骤14

烹饪技巧

可以适当调整配料:加肉松或沙拉酱都行哦。。。卷寿司时切不可贪方便加多多的米饭和食材,这样会卷不起来和食材外露;胡萝卜焯水后用一个碟子盛起倒点酱油拌匀,加在里面口感更有层次。加点糯米可以增加寿司的黏性、卷时更容易,也可以不用加糯米、随意。配料自己灵活调配。

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