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和风清体汤
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和风清体汤

来源:PP美食 美食达人:周太靓汤 发布时间:2019-03-17 13:29:24 人气:39826
和风清体汤成品图
  • 和风清体汤的成品图
  • 和风清体汤的成品图
烹饪介绍
日本百姓的很多生活习惯均来自“禅”文化,包括“茶道”、“花道”等,最先均源于佛教,但不知是否还有“汤道”一说,据说日本寺庙中的僧人,曾经由于资源一度匮乏,只能用昆布、各式杂蔬、味增等放在一起熬汤饮用度日,日久下来却有意想不到的妙处,身体状况反而更为健康,而一直保留这个喝汤习惯的僧人也都非常长寿,这道汤也被取名为和风清体汤。
抵抗力
防癌
消食
降血压
补钙
延年益寿
动脉硬化
青春痘
白血病
高血压
助消化
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

杏鲍菇和卷心菜清洗后切成丁备用

和风清体汤的烹饪步骤1

2.

洋葱和胡萝卜清洗后切丁备用

和风清体汤的烹饪步骤2

3.

海藻干用冷水泡法后清洗沥干备用

和风清体汤的烹饪步骤3

4.

洋葱和胡萝卜先用橄榄油煸炒至软

和风清体汤的烹饪步骤4

5.

倒入高汤煮开

和风清体汤的烹饪步骤5

6.

再倒入卷心菜和杏鲍菇,煮开后小火15分钟,煮到卷心菜软烂

和风清体汤的烹饪步骤6

7.

加入味增酱,搅拌融化在汤汁中

和风清体汤的烹饪步骤7

8.

最后倒入海藻煮开,撒葱花即可

和风清体汤的烹饪步骤8

烹饪技巧

味增酱取代食盐调味,不用再加盐。

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